Har ingen bra koll på var man köper äggpulver billigt, men har sett att många gör sitt äggpulver och är nöjda med kvalitén, det verkar även rätt enkelt: vispa ihop både gulan och vitan men bara så mycket att de blandas.Häll ut på bakplåt ell. dyl, torka försktigt i ugn 50 grader, finfördela. Har inte provat, själv tycker jag inte det är så bra med ugnstorkning utan använder torkskåp med värmefläkt. Det måste ju bli bra mycket billigare än köpt äggpulver.

Glöm inte kålrötterna! De var huvudgrödan innan potatisen. Ger lika mycket per kvm, kan lagras hela vintern,mycket mer vitaminer. Lättodlade.
En annan höjdare är vintersquash (pumpor), finns många sorter som håller hela vintern, otroligt användbara på många sätt. Konstigt att inte alla som har en markplätt & lite köksavfall inte odlar dom....
------------------------------
Håller med om kolhydrater, det blir man fet av, är inte så nyttiga och man bör försöka minska ner på dom i välfärdssamhället. Men i krisläge är dom värdefulla som energikälla. En klump "med rent socker" är inte att förakta om man svälter!

/Gece

Swedish Survivalist är en bra källa till information för den som försöker förbereda sig inför framtiden:


http://swedishsurvivalist.egensajt.se/board/aggpulver-t1642.html?hilit=%C3%A4ggpulver

Glad helg på Er alla!

Sojaprotein (ca. 72%, i pulverform) från företaget "Naturell". Kostar ca. 100kr/kg hos webbshoppar. Innehåller nyttiga fetter och mineraller också. Hyfsad hållbarhet, ca. två år framåt står det på burken, men lär hålla längre än så vid torr och sval förvaring. Ca. en halv deciliter pulver (ca. 20g = ca. 2kr) är ca. lika mkt protein som ett ägg.
Blandas med vatten, mjölk eller vad man vill blanda med. Smakar typ spannmål, jag blandar med Oboy o mjölk (för extra protein, fett och energi vid gymträning).
Finns tyvärr folk som är allergiska mot soja men de flesta klarar nog av det.
I vilket fall mycket billigare än "vanliga" proteinpulver för sportande människor, jag har provat de flesta sorter och detta är t.o.m. bättre tycker jag (trots att det inte är lika "fancy" som vasslepulver o dyl enl. vissa "experter").

MVH Leonhard

Hej,

Jag tror att man skal försöka att hålla sig primärt till former af föda som man inte behöver använda vatten, eller annan vätska för att tillbereda/äta.
Då rent vatten kommer att bli mer än guld värt.

Därför är konserver bra, för det första du behöver oftast inte addera vatten eller vätska. För det andra så innehåller maten i konserven vätska eller vatten.
Men visst, det skadar antagligen inte att hålla sig med "torrfoder" också :)

Håller till stor grad med diskussionen om Kolhydrater, saken är den att de kolhydrater som vi inte förbränner blir till socker och därefter fett. Så man skal vara sparsam med kolhydrater, dok så har en del av våra organ användning av en viss mängd kolhydrater.

De är en del som rekar att man t ex ha snickers, för just energin. men om man nu skal hålla ett lager av det så skal man också vara beredd på att byta det ut, med andra ord äta de som håller på att löpa ut i datum.

Kommer inte ihåg om jag har nämnt SALT..

Men det bästa är nog om man gör sin egen lista, efter de behov man nu tycker att man har.

//LPB

Rättelse första stycket. Sparsamt skall vara kolhydrater.

KH

Det beror väl på var man bor i världen. I Sverige finns det väl generellt mycket vatten, med vissa undantag naturligtvis.
Det snackas vattenbrist här och där, vilket naturligtvis stämmer på sina håll.. men jag kommer definitivt inte ha några problem med vatten på mitt BOL :-)
//HPD

Undertecknad har crohns sjukdom (automimmun tarmsjukdom) samt neuroborrelia. Sammanfattningsvis stora och eskalerande problem under 15 års tid. Käkat immunsuppresiva mediciner non-stop i tretton år. För 15 månader sedan slängde jag ut kortisonet, autoimmuna medicinerna och gick över till det som kallas SCD diet . Detta var mitt i ett skov med inflammerad tarm, skyhöga inflammationsvärden, diarré. Dessutom 39C feber i två månader, brainfog etc pga borrelian. Jag var desperat och kände att jag var på väg mot en långsam och plågsam död. 2-3 veckor började jag bli bättre och efter en månad (nu 14 månaders sedan var jag bättre i magen än på 23 år. Även borrelian bättre och nu troligen nästintill helt bra.

Detta är en tuff diet och jag ser ingen anledning för någon som känner sig helt frisk att följa den men om man har olika problem typ autoimmuna sjukdomar, svamp och dyl. så funkar det. Jag käkar kött, kyckling, fisk, ägg, grönsaker/sallad samt även frukt och nötter. Thats it. Inget spannmål alls. Inga produkter med tillsatser. Inga mjölkprodukter.

Det fungerar.

Verkar som många här är överens om att hamstra mat.. Kan tycka det känns lite omständligt och för att inte tala om onyttigt.

Har odlat grönsaker i hydro (vattenkultur) ett bra tag nu i lägenhet, under lysrör, och det fungerar utmärkt. Krävs inte många kvadrat om man odlar i vatten för att föda en person, men det är lite tråkigt att behöva köpa näring på flaska som man egentligen inte riktigt vet vart det kommer ifrån eller vad det är.
Snubblade för ett tag sedan över ett för mig helt nytt koncept som sätter en helt annan dimension på ämnet, sk aquaponics. Nu vet jag inte hur många här som har gröna fingrar, men om det finns någon som är intresserad vill jag rekommendera en riktigt shysst video som förklarar ämnet i detalj:
http://ca.isohunt.com/download/197797825/aquaponics.torrent

I korthet går det hela ut på att man sätter upp en tank med fiskar, vars vatten man använder som näring till växter. På detta sättet får man bra kontroll över vad som går i maten man sen ska äta samtidigt som avkastningen både blir grönsaker och fisk.

Det var det här jag var inne på tidigare i mitt inlägg. Det finns dock två saker att tänka på. Man behöver energi(värme, ljus) och man behöver tillsätta någon typ av näring till fisken. Om man kan ordna dessa resurser oberoende av omständigheterna(ingen el, pengar osv.) kan det fungera. En del fiskar kan vara ganska kinkiga med maten. Troligen är det bästa att satsa på fiskar som inte är kräsna och kan äta vegitabiliskt och andra rester. Exempelvis Tilapia eller Karp. Tilapia kan vara svår med tanke på att de behöver mycket värme. Karp är nog det som passar bäst på våra breddgrader. Om man bara ser fisken som en producent av näring till växterna så spelar det inte så stor roll om fisken är god att äta eller inte. :)

En länk i ämnet:

http://www.townsqr.com/snsaqua/page2.htm

Torgny
Anledningen till att jag började med denna diet var för att gå ned i vikt. Det fungerar utmärkt, utan att man behöver banta. Man kan äta så mycket man orkar. Sedan är den som du skriver dessutom nyttig.

KH

Ja Karp verkar vara ganska vanligt bland aquaponics-odlare, vad jag förstått inte så farligt svår att föda upp. Det heller inga problem att mata dem med växter man odlar, även läst om folk som tex matat sin Karp med mördarsniglar. Är man bara lite finurlig kommer man lätt på sätt att odla eller samla in insekter på.

Energi kan vara ett problem, speciellt om man bor i lägenhet. Bästa skulle väl vara att flytta till hus, sätta upp ordentligt med batteri-backups och bygga upp lite medel för hemmaproducerad el.
Har man inte den möjligheten kan man iaf sätta upp en batteribackup som kan klara mindre blackouts. Det mest kritiska när strömmen går är syresättningen i vattnet för fiskarna samt att hålla temperaturen. Har man ett par kubikmeter med vatten så är temperaturen inget direkt problem. Mer vatten = längre tid innan det ändrar temp.

Att använda HPS är inte det bästa om man bor i lägenhet och vill ha lite mer yta att odla under. De drar mycket energi och producerar en hel del värme.
LE eller lysrör gör ett hyffsat jobb, drar mindre energi och utvecklar därmed också mindre värme. Livslängden för ett lysrör är på 50k> timmar vilket minimerar underhållet och kostnader extremt mycket i jämförelse med vanlig belysning.

Jag är själv ganska hardcore på ämnet med lampor och håller på att utveckla en serie led lampor speciellt avsedda för odling. Till skillnad från vanliga led-växtlampor idag så är mina helt optimerade för plantans alla pigment, vilket slutligen betyder mer nyttigt för mindre energi.
Dagens led lampor rekommenderar jag däremot inte att använda som lampor (även då de är ganska energisnåla) om man ska livnära sig på det man odlar. Dåligt optimerade för växterna och saknar helt stöd för anthocyanin/betalain-pigmenten i en växt (dvs, pigment som skapar lukt, färg, och smak och innehåller en massa nyttoämnen). Jag räknar att när alla våglängder är klara kommer man behöva i snitt 20-30 watt ljus per kvm. Ljus är den största boven, optimerar man det kan man vinna extremt mycket.

Apropå länken jag postade i mitt förra inlägg så hittade jag en till video idag med samma gubbe, om någon är intresserad hittar ni den här:
http://ca.isohunt.com/download/282326349/Aquaponics.The.First.12.Months.And.Aquaponics.torrent

Istället för att lagra all mat på burk så tycker jag att det är lättare att ha ett eget grönsaksland, med några myskankor som är speciallister på att hålla kryp och sniglar borta. Dessa lever utmärkt på detta utan något extra kraftfoder. Som tillskott har vi kaniner som äter salladsrester och konverterar det till högkvalitativt protein.Fortplantningen är ju inget man behöver oroa sig över. Nu bor vi mitt i ett bostadsområde men annars hade jag även haft några höns och en tupp, som även dem överlever gott på matrester. Som sagt, jag anser det vara bättre att samarbeta med naturen.



Modigt att du vågade göra en sån drastisk förändring. Även imponerande att höra resultatet!